Le Blanc de Noirs

Racé, Fruité et Epanoui

La cuvée blanc de noirs est un champagne élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il révèle la typicité du terroir de Verzy. Riche et délicat à la fois, il est l’expression ultime d’un terroir privilégié.

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  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Provenance : Verzy Grand Cru, Montagne de Reims
  • Vinification : Sélection parcellaire dans les meilleurs lieux-dits de Pinot Noir pour une recherche de grande finesse. La structure et la puissance du Pinot Noir apportent à ce vin une superbe tenue en bouche. Vendange 2011.
  • Vieillissement :36 mois minimum
  • Dégustation : Ce champagne racé, habillé d’une jolie robe sable, exprime sans artifice le terroir de Verzy. Il possède avec beaucoup d’élégance et de personnalité les caractéristiques du Pinot Noir. Une belle cuvée d’apéritif dinatoire et de gastronomie.
  • Flaconnage : Bouteille (0,75L) Made in France de 750g, bouchon en liège.
  • Service : Conserver la bouteille allongée à l’abri de la lumière et des courants d’air. Servir frais mais non glacé entre 6° et 8°.
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Nos différentes cuvées Grand cru

L’assemblage :

A la fin de l’hiver, nous procédons à l’assemblage de nos cuvées. Nous goûtons les vins disponibles et les marions dans des proportions telles que l’ensemble soit harmonieux et corresponde à notre goût suivi, gage de régularité dans notre qualité. Nous faisons également appel aux vins de réserve produits les années précédentes. Notre talent s’allie donc à d’excellents vins de belle origine issus du début de pressurage et des vins de réserve pour donner naissance à nos vins de qualité. De plus, nos différentes cuvées font l’objet de contrôles rigoureux et de tests de dégustation pour garantir ces produits de haute qualité.

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Les différentes cuvées du Champagne Christophe Michel

Notre gamme de Champagne grand cru :

Intéressés ? Cliquez sur la cuvée de votre choix pour en savoir plus !

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Le Brut

La cuvée les Buissons

Le Blanc de Blancs

Le Blanc de Noirs

Le Brut Rosé

 

Nos conseils dégustation :

Le champagne se déguste frais mais non glacé, la température idéale pour la consommation du champagne est de 6° à 8°.

Pour rafraîchir votre bouteille, nous vous conseillons de la plonger dans un seau rempli d’eau et de glace pendant une demi-heure. Vous pouvez également coucher la bouteille dans le bas du réfrigérateur pendant 4 heures.

Il est conseillé de déguster le champagne dans des verres en forme de tulipe pour laisser aux bulles la place d’évoluer et permettre aux arômes de s’exprimer.